小时候吃外面的烧茄子都是炸过的，后来在外地炸过都是茄盒；不过我还是喜欢吃这种单纯点的；用了鸡蛋，水，面粉，一点淀粉，我总是不清楚量，反正没有血崩....

勾芡了，可惜掌握不了用量，跟没勾一样...