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葱烧桂花鱼(0/4)
用姜片料酒盐腌一下洗干净的鱼 鱼背划刀
油锅煎鱼 煎微黄 只翻一次面 翻多了怕戳坏鱼肉 煎好盛出 锅内的油留在锅内 加葱姜蒜末煸香 加郫县豆瓣 中火炒香 将鱼倒入
调汁 适量料酒 醋 十三香 盐 水淀粉 混合拌匀 加入锅内 盖锅盖焖煮 等鱼入味
适当翻鱼身 收汁装盘