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炉包胡萝卜牛肉馅(9/17)
制作面团：将所有面粉和酵母糖加260克水混合，加盐揉面至光滑面团，滚上油放在盆里加保鲜膜，静置发酵至2倍大。
胡萝卜刨丝
大葱切丝
加橄榄油抓拌，加盐和姜汁搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时。
不沾平底锅抹油。将发酵到位的面团分成50克一个的剂子，擀成厚面皮。
每个面皮包入30克馅料，包成包子状，收口捏合。可包16只。
包子均匀滚上油，收口朝下排放入平底锅中
放置十分钟略发，用小火煎。另备面粉水浆浇入锅中，水位浸没包子一半高度。
小拉啊你怎么没盖捏？幸好我有俩！盖上‘盖子’，小火慢煎1小时，或至面蕾丝边成型，包子香味溢满屋子
可以在底部撒点芝麻
多出的胡萝卜丝别浪费了，和多余的肉末一起帮小狗子煮狗饭饭呗
营养狗粮
营养狗粮
眼巴巴等着的呢
成品出炉，趁热吃！
面蕾丝
^_^