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腊肉什锦蛋炒饭(7/7)
将鸡蛋放入1克盐，打散。
将蛋液倒入米饭里拌匀
腊肠、洋葱、辣椒、小葱切成方形小丁。
锅烧热，倒入少许食用油，将葱花放入炝锅，再放入洋葱翻炒，然后将腊肉、青椒倒入，炒熟后盛出备用。
倒少许食用油，将拌好的米饭倒入锅中翻炒，注意不停翻炒，避免蛋液糊锅。翻炒5分钟左右。
倒入之前炒好的腊肉和菜丁，继续翻炒，撒入2克盐。
盛盘，香喷喷的蛋炒饭来喽！