腊肉什锦蛋炒饭(
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将鸡蛋放入1克盐,打散。
将蛋液倒入米饭里拌匀
腊肠、洋葱、辣椒、小葱切成方形小丁。
锅烧热,倒入少许食用油,将葱花放入炝锅,再放入洋葱翻炒,然后将腊肉、青椒倒入,炒熟后盛出备用。
倒少许食用油,将拌好的米饭倒入锅中翻炒,注意不停翻炒,避免蛋液糊锅。翻炒5分钟左右。
倒入之前炒好的腊肉和菜丁,继续翻炒,撒入2克盐。
盛盘,香喷喷的蛋炒饭来喽!