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啤酒卤虎皮鸡蛋(3/6)
冷水下锅,煮10—15分。煮时加少量盐,防止鸡蛋开裂。煮好后浸冷水,剥皮。
将鸡蛋扎上小眼,为了能更好的入味。
放入油锅,将鸡蛋过油。
过好油后的鸡蛋
放入啤酒,糖,生抽,老抽大火煮。如啤酒不够可加少量水。
汤收好后就可以出锅了~满屋子飘香呦~~