1、鸡腿肉去骨切成合适大小的块。 2、用盐、胡椒粉、酒、糖、和一个鸡蛋腌制1小时。 3、红薯淀粉和面粉的比例为5:2 4、直接把调好的面粉与腌制好的鸡肉混合均匀。 5、油3成热下鸡块，定型捞出。等油温在升高副炸一次。 6、金黄色捞出用纸巾吸油。

1、洋葱、蒜、姜切碎，梨去皮切碎。（刀工不好的可以用料理机） 2、锅中放油炒洋葱、蒜、姜碎 3、加入2勺韩国辣酱 4、炒出香味加水 5、放入梨碎 6、大火煮开后收浓汤汁，放些胡椒粉和糖即可 7、把炸好的鸡肉放进去裹匀即可

完成图！

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