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巧克力慕斯蛋糕简单做法(2/6)
先做一个戚风蛋糕备用,做成之后放凉倒扣出来,横切3片
吉利丁片凉水泡软
牛奶加糖放锅里煮至微沸关火.
把巧克力加入牛奶中搅匀直至融化,
把已经泡软的吉利丁片放入牛奶和巧克力混合液中,搅匀,直至吉利丁片融化
忘记了,补充一点,还要有淡奶油,把淡奶油加白砂糖打发直至6成发,把牛奶巧克力混合液倒入打发的淡奶油中,搅匀混合,就成了慕斯液,然后把蛋糕的边边去掉一小圈,放一层在蛋糕模底部,倒入一些慕斯液,然后再放一层蛋糕,把剩下的慕斯液全倒入,放冰箱冷藏4-6小时,美味的慕斯蛋糕诞生了~