制作馅料,将200g绿豆沙,60g肉松40g酥油,混合搅拌均匀,分割30g备用。。关注微信公众号【糕一三班】可查看更多食谱!
制作油皮,将面粉100g,水40g,酥油40g,细砂糖40g,混合搅拌至面团光滑,取出,松弛5分钟,分割10g备用。
制作油酥,将面粉100g,酥油50g,混合搅拌均匀至软硬度跟油皮一致,取出分割成5g每只,备用。
成型成功,准备烘烤,烘烤温度上火200 下火190 时间15----18分钟。【烤至下面上色后取出一个个翻过来再烤】仅供参考。
制作馅料,将200g绿豆沙,60g肉松40g酥油,混合搅拌均匀,分割30g备用。。关注微信公众号【糕一三班】可查看更多食谱!