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吃出红润肤色----蒜香芝麻菠菜(5/5)
大蒜剥去外皮用刀拍碎后切成蒜末，小米椒洗净后切成小段，菠菜用流动水冲净，切去老根备用。
炒锅中倒入油，油温五成热时，将蒜末放入，用小火慢慢炸至有蒜香出飘出，且蒜末变成金黄色。筛掉蒜渣，蒜油备用。
将米醋、生抽、白砂糖、盐和小米椒与蒜油混合，拌匀成调味汁。
煮锅中加入足量的清水，沸腾后将菠菜放入，待菠菜变软且颜色变深后，将菠菜捞出过凉水，然后再将水分挤干。
将处理好的菠菜与调味汁混合，表面再撒上白芝麻即可。