首先先把肉切成片，碗里放入淀粉，少许水 ，鸡蛋清 挂户，放入油里炸，炸至金黄 盛入盘中，然后调汁 碗里放入少许水 淀粉 番茄酱，糖 .大火把锅烧热 倒入炸好的肉 把汁浇在肉的上面 ，翻几个个，就可以了