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葡萄干酵液全麦吐司(
1
/5)
除黄油外所有材料充分揉匀
加入黄油继续揉!揉呀揉!
揉至完全展开,盖保鲜膜发酵
发至2倍大以上,根据温度不同,20度左右室温6小时左右
排气,整形,二次发酵至9分满,烤箱上160,下170,50分钟,完成!