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虾仁酿香菇(3/10)
拿出一小块五花肉剁成肉糜
将之前剥好的虾仁洗净抽筋
将虾仁剁成虾泥，混合上猪肉糜一起充分搅拌
加入少量生姜末，加入一勺生抽，料酒
充分搅拌均匀，多加些酱油可以使肉酱蒸出来之后颜色深一些
将香菇洗干净，去蒂，挤干水分，放于盘中
将馅填在香菇上，整齐地摆在盘中
入蒸锅蒸大火蒸，水开后蒸5分钟即可出锅
另取一锅，将蒸出来的汤水倒到锅中
加点水淀粉，撒上些葱花，调一个薄芡汁淋在蒸好的虾仁香菇上