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素炒鸡腿菇(
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原材料
蒜苗斜刀切段,姜切细丝,鸡腿菇切条后斜刀切段备用。
锅中放油热后,改小火放入豆瓣酱煸香。
改大火然后倒入姜丝翻炒,加入蒜苗鸡腿菇煸炒,加入少量高汤或开水,少许就好,翻炒至鸡腿菇软,加入-点点盐调味。
出锅点滴几点香油提香,装盘了!