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剁椒鱼头(4/21)
直接到菜市场买好草鱼头
把上面的血丝洗干净
在上面撒上盐
背面也要撒上哦
再撒上醋
腌制半个小时
腌好后再冲洗一下
开始配调料啦，先是料酒
蚝油
再加入生抽
接着是醋，醋可以除腥味
鱼豆豉油，在超市可以买得到
酱油
配好了再撒点生姜和大蒜
准备烧水啦
把调料撒到鱼头上
再放上剁椒，根据个人口味调整量噢
做好后放入锅中开蒸
沸水后盖上锅盖，等待半个小时
做好了端出来
大功告成，好香啊。超好吃