海米烧白菜(
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海米要提前泡，大约半小时。然后把水沥干，备用。生姜切丝，白菜切片（白菜帮和叶分开）。粉丝泡在冷水里备用。泡海米的水不要倒掉，留着备用。
放少许的油，八成热的时候放姜丝炒，炒几下后倒入沥干水的海米翻炒。加少量的料酒。
加入白菜帮翻炒，随后加入泡海米的水。煮一分钟左右。
加入白菜叶煮。再加入适量的盐。
待白菜煮熟后，加入泡好的粉丝。
粉丝煮熟后，出锅。
