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土豆炖茄子(5/7)
肉切末
葱切片，姜切末
茄子一定要手撕成块
土豆切块
热放油加热，先下肉，炒变色放姜末，葱片一起炒，炒出香味，放入茄子和土豆翻炒，变色后加水
中火炖10分钟后加蒜末，小火收汤
收烫后出锅，撒上点香菜末（忘买香菜了就不点缀了）味道好极了！！