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辣子鸡丁(4/5)
尖椒切小块，豆瓣酱剁细，备用！
鸡脯肉切方丁，加入淀粉，鸡蛋，黑胡椒，料酒，盐少许腌制半小时！
锅内倒入多于炒菜的油，油热后，倒入鸡脯肉翻炒至断生！
锅内倒入少量油，油热后加入葱姜末爆香，加入豆瓣酱翻炒，加入尖椒翻炒，再加入鸡脯肉翻炒，
加入少许白糖出锅！入盘！