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西芹花生米(2/5)
原料。
西芹切段，花生米洗净。先焯熟西芹。
煮锅里放入八角和盐煮花生米，花生米煮熟后关火盖盖泡着，便于更入味儿。
炒锅倒少许油，放入几粒花椒炸香，趁热浇在和好的西芹和花生米上，放入少许盐和味精拌匀即可。
佐粥最佳。