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让人尖叫的巧克力(7/8)
准备好巧克力,如是大块的巧克力要切碎备用,模具里铺上油纸。
将淡奶油和水怡放奶锅里用小火煮沸。
将煮沸的淡奶油用画圈的方式倒入装有巧克力的盆子里。
加入黄油,用刮妈从下到上翻一遍,然后盖上保鲜膜或盖子,焖一分钟。
然后用手动打蛋器轻轻搅拌,如巧克力没完全融化,隔热水搅拌至全部融化。
倒进铺有油纸的模具中,冷藏一晚。(冷藏至硬变成固体即可,2个小时左右也可以了)
将冷藏好的巧克力取出,用热过的刀切成自已喜欢的大小。
在碗里倒适量的可可粉,把巧克力周围滚上粉即可。