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新手也会做的。日式炒面(6/21)
洗菜洗菜洗菜
菜梗和菜叶分开
叶子的部分 纵向切半 然后切成1.5厘米宽的(其实随便切就好了。= =)
菜梗斜切成3cm(随意吧..)
切肉
温水湿面(炒面就有得卖了,超市菜场都有,冲一下是为了把油水冲掉,健康还入味。)
控干
这是高汤。可以随意,用水和浓汤宝也是可以的
先炒菜。炒熟
盛入盘中
炒肉
炒到变色出油
放面啦~~~
炒啊炒啊炒。。
放高汤或者水
加入盐,味精后大火翻炒
加入蔬菜
加入老抽,生抽
翻炒后装盘
根据个人口味加入目鱼花,海苔,姜丝(可不加)
完成