巧克力溶心蛋糕(6/9)
巧克力隔水融化，不用煮沸的水，我一直保持小火，搅拌到顺滑有光泽。
加入黄油继续搅拌
混合巧克力和黄油后是这个效果，有光泽的
离开温水，然后加入白砂糖搅拌均匀，砂糖不会融化，拌匀即可
分次加入打好的蛋液，搅拌均匀，这时候液体变得黏稠。
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
拌入核桃，装入模具中。我用的是loaf模。
烤炉预热180度，20分钟，然后改150度，10分钟。如果180度，30分钟应该就是布朗尼了。大家可以自己调节时间温度，效果可能很惊艳喔。
趁热切开就可以吃啦。配上雪糕就更好了！中间是很湿润有点溶化的巧克力浆。