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麻辣小凉菜——【拌金针菇】(0/8)
金针菇切掉根部,洗净,撕成一小撮一小撮的。
水开后,焯熟水。
将金针菇焯熟后,捞到盘子里,备用。
小葱切成小末。
将辣椒面,花椒面,葱末,盐,鸡精,醋,生抽,香油倒到金针菇里。
锅里油烧热。
将油稍微放下,浇到辣椒面上。
拌匀即可。