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香菇白菜(5/6)
白菜香菇切粗丝备用，我喜欢白菜帮的口感，也可以选择白菜叶。
油烧热，葱姜蒜爆香。
炒香菇，香菇喜油要多煸一会儿。可根据个人口味放辣椒适量。
这个菜可素炒，我放了一点自己家做的陕西肉哨子。
香菇煸软之后，放白菜。大火快炒。
我喜欢颜色深，放了一些老抽。老抽一定要一点一点的放，多了颜色太黑了。根据喜好放醋继续翻炒一会儿，放鸡精，盐适量，出锅。