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辫子培根司康(3/8)
盐加入面粉,黄油切小粒加入面粉,一起揉搓混合物至棉絮状。
牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀。
液体混合物2倒入搓好的面粉里,并揉成光滑的面团。
面团分割成均匀的3份,取1份擀成长方形,并将一片培根摆中间,培根两边如图均匀切5刀,并按图示交叉编织好。
编制完成摆放在烤盘里,放入烤箱一夜(气温高需冷藏)。
早上取出在表面刷上全蛋液,放入上下管预热160度烤箱中层,烤15分钟。
15分钟后再刷一层薄蜂蜜水,继续烤5分钟即可出炉。
外焦里嫩,真材实料,好吃到过瘾!