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地三鲜(1/3)
茄子去皮切块，土豆切片，辣椒切块。然后开始煎土豆和茄子。煎至两面金黄就可以了。
放入两勺生抽，半勺糖，盐适量，加水，加点淀粉，调成汁备用。
锅内倒油，放入葱姜蒜爆香，然后放煎好的土豆茄子辣椒翻炒，再放入调好的汁，翻炒后放点鸡粉，出锅就行了。