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小猪馒头爱元宵(5/7)
酵母用35℃左右温水融开,和面。然后放到暖和地方醒发,2个小时左右
将一小块巧克力用热水融开,备用(我用的是小块德芙黑巧)
面醒发至1.5-2倍大的时候拿出,揉出气泡
把面团分成大小均匀的小块,擀平。包裹上一个元宵后揉圆
用巧克力酱与少许年团揉匀后做小猪的鼻子和耳朵,用筷子扎鼻孔,葡萄干当眼睛(鼻子眼睛粘些清水,更容易粘在一起)
小猪做好后上锅,在锅里醒20分钟后,开火,水开后15分钟即熟。这里小编也做了玫瑰花,豆果美食里有详细的做法,我也是参考
ok,上桌