凉拌西兰花(3/4)
把西兰花扳成小块用清水浸泡20分钟。
锅中烧热水后把西兰花放入锅中煮大约1分半钟。（注意不要煮太久，要保证菜的口感和营养不会流失）
一分多钟后捞起来，五分钟后放入酱油、芝麻油、陈醋、剁椒。把调料与西兰花拌均匀放至漂亮的菜盘上。
烧热锅倒适量花生油，将蒜爆香。关火淋在西兰花上面。就可以了！