葱头切开，土豆、五花肉切片，尖椒改刀；烧热油锅放入土豆片儿炒至变软盛出，留少许油在国内放入五花肉炒至变白加入花椒面、酱油翻炒几下,再加入姜末、蒜末和葱炒出香味接着放入尖椒和葱头炒至葱头变软后放入之前炒好的土豆片，放入盐、豉油、蚝油翻炒均匀即可