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虾酱鸡蛋羹(5/5)
将鸡蛋打散
加温水使其与蛋液比例为2:1,一定温水,这样才好吃
加入一勺虾酱。将其与蛋液与水打匀,
盖上保鲜膜,放入蒸锅中。10-15分钟,时间取决于蛋液的多少,没有保鲜膜用盖子行,防止蒸汽水滴入,蛋羹也会更滑嫩。
先小火1-2分钟,再转小火10-15分钟。完成。原谅我没忍住吃掉叻。。。