黑木耳撕成合适的大小，长山药切成马蹄片，大葱切段，蒜末姜末少许；烧热油锅，下入姜末稍煸后下入蒜末爆香在下山药翻炒几下，下入黑木耳炒软，烹如少许的醋，加盐、生抽、耗油翻炒几下淋入水淀粉即可装盘啦！