1，小菜花用手掰开，掰成小瓣，好熟，焯一下水 2，咸肉切丝，放入淀粉，十三香，海天一品鲜酱油腌制5分钟 3，蒜瓣切片，生姜切片备用

4，锅里放油烧开，放入蒜瓣，生姜，放入咸肉小炒一下就可放入菜花，翻炒30秒.放入一点糖，在翻炒放入盐，再炒放入老抽上色，再炒放入海天酱油，菜花本身出水，不用放水，放入酱油之后，稍微小火一点，让菜花入味，1分钟就可以了

入味即可出锅