蛋白打发糖分三次加入，打发的蛋白分三次加入面粉，上下搅拌，不要画圈，加入切碎的大枣搅拌均匀留一些，把弄好的面糊放在放入吸油纸的烤盘内，把剩下的大枣碎均匀的洒在吸油纸上倒入面糊放入烤箱180℃20分钟，考完后把蛋糕卷起来用吸油纸固定成圆柱体，放凉后切片～～