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椒盐茄子(1/2)
首先准备好食材：圆茄子、青椒（或者彩椒）以及洋葱；然后把茄子整条竖着对半切开，然后将茄子切成半圆薄片，青椒、胡萝卜和洋葱都切丝再切成丁。
锅里烧热再放油，等油稍热将切成小丁块的青椒和洋葱下锅炒熟，接着再倒入切好的茄子片，然后加椒盐和少量绍兴红酒；