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豆沙春卷(9/12)
先做红豆馅。红豆以清水浸6小时，洗净备用。
然后将红豆放入锅中，注入水至盖过红豆，大火烧滚后转小火烧60分钟，熄火后盖上焖15分钟 。
将煮熟的红小豆放入搅拌机中搅打泥。
将搅拌好的红豆泥倒入锅中，放入黄油，糖中小火炒至水分蒸发。
盛出放凉即可。
取一张春卷皮，放上少许豆沙馅，
卷起，
包好。
全部包好后
平底锅中加少量的油，放入包好才春卷。
煎至两面金黄色即可。
盛出装盘，甜甜蜜蜜的豆沙春卷就可以开吃了~