1、玉米淀粉倒少许油，切好肉，裹淀粉入锅炸。炸之金黄出锅备用。2、番茄酱放糖、醋搅拌可放少许水，备用。3、锅内放油，放调好的番茄汁烧开，倒入炸好的肉翻炒，出锅。