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节后清肠胃的杂粮包---全麦餐包 (1/5)
除黄油外其余材料混合揉至面团出筋，加入黄油揉至扩展，进行一发，温度28度。
一发完成后，均匀分成三份，大概在117g左右一个，醒发15分钟。
醒发后，用擀面杖擀成椭圆形，下边压薄，卷起。
用刀片割成叶子形，不割也ok的。进行二发，温度38度，湿度80%左右
二发完后，进入提前预热的烤箱，180度，15-18分钟。