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东北菜系_精肉炒白菜片，臻蘑(6/9)
准备食材
将备好的干蘑菇用温水发泡2小时
将白菜片洗净，斜刀切片装
精肉切片，葱切花，算切片
将发好的蘑菇洗净，不用挤的太干，白菜片用开水焯一下，洗净
锅内放油烧至七成热，下肉片煸炒
放葱花煸炒出香味
放入白菜片翻炒，同时加适量食盐
放蘑菇继续翻炒，加入蒜片翻炒出味，收汤出勺