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yummy炒鸭肉(5/6)
1.将鸭肉切小块，用冷水洗净，再用热水冲洗，鸭肉淋上一层调和油；
2.姜切片，大蒜切段备用；
3.锅内倒入油，加热，放入姜片，翻炒，再倒入鸭肉翻炒；
4.加入酱油，盐，料酒，柱侯酱翻炒片刻，加入3碗水，翻炒，盖上锅盖；
5.加入切好的大蒜，翻炒，加入少量白砂糖，翻炒，盖上锅盖；
6.待水吸收干就大功告成。