南乳焖猪手(
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猪手剁成一块块(这步多是让店家代劳)
姜切薄片，南乳备用。
热锅，爆香姜片。
加入连汁的南乳炒匀，加入生抽、冰糖炒匀，放入白酒 。
倒热水没过猪蹄，大火烧开，中小火煮至猪蹄软糯，用筷子一戳即穿，汁液浓稠的程度即可出锅 。
