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排骨冬瓜汤(9/12)
冬瓜切片
排骨冷水下锅，冲出血沫
因为家里没有葱姜啦，所以即兴用啦柠檬来去腥
加入少许料酒
待水沸腾后将排骨沥水捞出
换煲汤的锅，放入排骨、八角、桂皮、甘草
待水沸腾，放入冬瓜和枸杞
再次沸腾后转小火，煲汤！时间依个人喜好而定，时间越长越美味噢，我是煲了2小时左右，排骨的肉肉没有脱骨，但是用筷子一扎就可以穿透
出锅前加入胡椒粉，盐和香油
转大火烧2分钟
关火后再闷会，入味！
嗯，出锅啦！可以吃啦！配两碗白米饭，超级好吃+下饭噢你们也来试试吧，不麻烦，就是费点时间而已