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皮渣炒鸡蛋(6/6)
皮渣切成块，别太大，
然后把鸡蛋打碎，葱切段，蒜切成瓣，待炒
锅内放入油，待油热后把蒜瓣葱段放入，炒出香味放入皮渣翻炒。
皮渣翻炒几下，因为皮渣本来就是咸的所以这时候不用放盐，。
翻炒几下皮渣，然后把打碎的鸡蛋淋上，待成块后翻炒，放入微量的盐，翻炒
最后鸡蛋成金黄色后出锅。