1猪腰改，麦穗花刀，青红椒切块，2兑碗芡:葱，大蒜，生姜，基本味，料酒，淀粉，放入碗中调均3腰花过油同时青红椒过油断生，4锅留少许油下主配料翻炒，倒入碗芡，翻炒淋油出锅装盘。