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虾仁三鲜馅饺子(2/9)
先把锅烧热,倒半碗油，然后把大料、花椒、挂皮和姜、香叶在油中煸出香味，捞出佐料们，即成调料油。
放入浓汤宝
浓汤宝要充分剁碎。有利于调馅时分布均匀
把切碎的浓汤宝和半勺五香粉撒在馅儿上，把调料油趁热澆在上面。
加入切成颗粒状的虾仁，放入适量香油，老抽一小匙，生抽适量，盐两小匙，鸡精一大匙。
顺着一个方向把肉搅上劲，中当适当添几次水，但水每次不能多，三七勺左右的量即可，直至馅粘有胶劲。
添入切好的韭菜，再搅，直到馅儿晶莹，闻起来咸香鲜即可。
包起来就行了！因为初五，还包了几只小元宝饺子，图个好意头。
煮好了，超鲜超香超美味！