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拔丝苹果香蕉(
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鸡蛋加入适量面粉及水搅拌均匀,形成稀糊状
将苹果香蕉去皮切成小块备用
锅中加入油,将苹果香蕉块均匀裹上一层鸡蛋糊,入锅炸熟,放入盘中
锅中油倒出,刷干净后加入适量糖和水熬制,等糖汁变成焦糖色并变稠时倒入炸好的苹果香蕉,翻炒均匀出锅