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蒜蓉菜心(11/11)
准备菜心一把。
去掉老叶。
泡洗干净、沥干水。
锅里加足量的清水烧开，放1汤匙盐，2汤匙油。把菜心放进锅里焯1分钟。
捞起沥干水、装盆。
大蒜去皮拍碎。
热锅、放适量油、爆香蒜蓉。
加适量酱油、鸡粉拌匀。
铲起淋在菜心上面即可。
也可以做成蘸料放在边上，吃时再蘸。
各种菜心都可以用这种做法