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粿肉卷——潮汕特产(8/8)
准备材料。
葱头切成碎碎，葱叶可以留着做其他菜用哦～
①马蹄，打成小块；②虾仁，剁碎；③猪肉，切成小块；④香菇，切成丝
把马蹄、葱头、猪肉、虾仁、香菇混合一起，加上盐、川椒粉，搅拌。。。然后打下鸡蛋，搅拌。
搅拌后，加入面粉收汁。馅料就做好了。
取出豆腐皮，擦拭干净。根据个人的需要，蒸锅的大小，用豆腐皮卷适量的馅料，用刀子切出没用到的豆腐皮，这样一条粿肉卷就做好了。
接着就是蒸了～大概蒸10分钟就ok了。［外面卖的，大概就是这样子了］
把一条粿肉卷切成几小块，然后油炸，就成了可口的一道菜咯！喜欢就动手吧！