把葱切碎，个人认为自己切的比用机器缴出来的好吃，猪肉馅也准备好后，先用花椒水和酱油泡的入味，再把葱倒入搅拌均匀，把油烧热浇到馅上喷香，加入咸盐调味，再稍加入些糖提鲜，再滴入香油。。。就OK啦！面个人认为稍微硬点，包出来的饺子皮有嚼劲！