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抹茶蔓越莓冻芝士蛋糕(
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、奥利奥饼干去心,放入保鲜膜中碾碎,将黄油隔水加热融化,倒入奥利奥中搅拌均匀,后放入模具压实,盖上保鲜膜放入冰箱备用。
2,软化的奶油奶酪加入细砂糖打发变微白光滑无颗粒。
加入酸奶油(没有可以拿酸奶代替),搅拌均匀。
4.用热水将抹茶粉和5g白砂糖泡开,倒入步骤3的乳酪糊中,搅拌均匀。
5,将30ml牛奶及20ml淡奶油隔水加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌融化,倒入抹茶芝士糊中搅拌均匀。
6,打发鲜奶油到六分(打蛋器拎起奶油缓缓流下),分三次加入步骤5中,搅拌均匀。
7,加入蔓越莓混合,倒入模具,放入冰箱冷藏过夜。