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红烧黄瓜鱼(1/5)
将鱼洗净，切好。
姜切丝，葱切小段，备好其他辅料。
锅中放适量油，撒入葱白煸香，加入鱼，待鱼两面金黄，撒点白糖，倒入酱油，加醋。
再加水，撒点盐，盖上锅盖焖一会儿。
转小火，撒上葱花，加点味精，起锅装盘即可。